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ポルチーニのクリームパスタ
イタリアでは10月がポルチーニの一番美味しい季節です。今回は乾燥ポルチーニを使って、季節を問わずに作れるレシピです。エリンギを加えて食感を楽しみます。

ソーセージのピカタ
ポーク、チキン、ビーフなど定番のピカタ。今日は冷蔵庫の残り物で作りましょう

じゃが芋のニョッキ~焦がしバターソース
ご家庭にあるシンプルな材料で出来ます。焦がしバターソースにモチモチじゃが芋ニョッキが良く合います。

ごぼうとじゃが芋のガレット
主食兼、おかずもこのひと皿でオッケー♪

ブロッコリーのクリーム生パスタ
もちろん乾麺でも美味しく仕上がります。

完熟トマトのマリナーレ
残ったトマトないですか??それを使っちゃいましょう

しいたけのペペロンチーノ
原木栽培のしいたけを、イタリアンに仕上げてみました。

チキンのスパイシーサラダ

イタリアンな干物♪
お鍋ひとつで、簡単シンプルに美味しい一皿ができあがります。

クスクスのサラダ 赤い野菜のソース
フランスのお惣菜の定番クスクスのサラダ”タブーレ”に、ぴりっと辛い野菜のソースを添えました。サラダだけ、ソースだけ、混ぜて。最後まで飽きずに食べられるワンプレート。

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