ココナッツグリーンカレー｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

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ココナッツグリーンカレー

グリーンスープスムージーで栄養豊富なカレーに！

by 料理家星野奈々子

投稿日11月02日

ココナッツグリーンカレー

グリーンスープスムージーに市販のカレールーを加えて簡単に栄養豊富なカレーに。

	15分

	1

豚薄切り肉	50g
玉ねぎ	1/8個(25g)
にんじん	1/8本(25g)
エキストラバージンココナッツオイル	1袋(4g)
水	200ml
グリーンスープスムージー	1袋
カレールー（市販）	20g
温かいごはん	200g
ミニトマト	2個

豚肉は3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りに、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
フライパンにココナッツオイルを入れて中火にかけ、1.の豚肉、玉ねぎ、にんじんを加えて肉の色が変わるまで炒める。
2.に水を加え、煮立ったらグリーンスープスムージーとカレールーを加えてよく混ぜ合わせ、2分ほど煮て盛りつける。

ココナッツオイルの風味を強く出したいかたは最後にもう1袋ちょい足ししても！

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

カテゴリー

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