じゃが芋と絹さやのバターコーン味噌汁｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

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じゃが芋と絹さやのバターコーン味噌汁

北海道の美味しい食材をお味噌汁に。

by 料理家柴田真希

投稿日01月27日

じゃが芋と絹さやのバターコーン味噌汁

じゃが芋、コーン、バター・・・北海道の美味しい食材をお味噌汁に。コクの有るバター風味の味噌汁は、カラダをあたためてくれます。

	15分

	２人分

じゃが芋	1個(100g)
絹さや	40g
コーン	30g
バター	10g
だし汁	300cc
味噌	小さじ2

じゃが芋を半月切りに切る。絹さやは筋を取る。
鍋にバターを入れて火にかけ、じゃが芋を炒める。油が全体にまわったらだし汁を入れて火にかける。
じゃが芋が軟らかくなったら、絹さやとコーンを入れる。全体に火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れる。

じゃが芋に含まれるビタミンCは熱にも強いのが特徴。絹さやは初めから入れると色が悪くなるので最後に加えましょう。

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

カテゴリー

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