キャラメルオニオン＆ナッツマフィン｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

: ネギ　長ねぎ　ねぎ　新たまねぎ　卵黄

キャラメルオニオン＆ナッツマフィン

卵・牛乳、白砂糖なし！の簡単マフィン

by 料理家廣瀬　ちえ

投稿日08月28日

キャラメルオニオン＆ナッツマフィン

良く炒めた玉ねぎの甘さをデザートとして活かしました

	40分

	10人分

Ａ薄力粉	２５０ｇ
Ａアーモンドパウダー	１５０ｇ
Ａベーキングパウダー	１０ｇ
Ａ塩	少々
Ｂメープルシロップ	１４０ｇ
Ｂ菜種油	１００ｇ
Ｂ豆乳	１００ｇ
玉ねぎ	１個
アーモンド	６０ｇ

玉ねぎは荒みじん切りにして、キャラメル色になるまで炒めておく
アーモンドはローストし、こまかく刻んでおく
Ａは合わせてボウルに振るっておく。
Ｂの菜種油、甜菜糖シロップ、豆乳を別のボウルで混ぜ合わせておく。そこに玉ねぎを入れ、よく混ぜ合わせる。
1に2、細かく刻んだカシューナッツを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
５を型に入れ、180℃に温めたオーブンで20分～３０分焼く

混ぜ過ぎない！混ぜ過ぎると粘り気が出てしまうのでさっくり混ぜる
玉ねぎは、弱火でじっくり炒めて甘さを出す
卵・牛乳、白砂糖を使わないので、簡単です。計って混ぜるだけ！

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

カテゴリー

一覧へ＞

きちんとレシピのトップページはこちら >