アボカドの蒸しケーキ｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

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アボカドの蒸しケーキ

アボカドをお菓子にしたらしっとり濃厚な味に感激！

by 料理家成沢正胡

投稿日04月15日

アボカドの蒸しケーキ

潰して混ぜて蒸すだけの簡単ケーキです。冷たくても美味☆

	30分

	カップ４個分

アボカド	１個
卵	１個
きび砂糖	２０ｇ
牛乳	大１
黒ゴマ	大１
薄力粉	５０ｇ
ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）	小１

アボカドは半割にして種を取り皮をむき、２/３量は荒くつぶし残りは飾り用に角切りにする。
ボウルに卵をほぐしてきび砂糖、牛乳を混ぜ①の潰したアボカド、黒ゴマを混ぜ粉類を合わせ古い入れて混ぜる。
②の生地をカップに入れて①の飾り用のアボカドをのせ蒸し器で２０分蒸す。

黒ゴマを加えるまるでキウイ風ルーツのような見栄えに。けれどももちろん酸っぱくなく濃厚な味。
温かいのを頬張るもよし、冷たくしてプディングのようにいただくのもおいしい。スプーンで食べよう！

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

カテゴリー

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