ヨーグルトゼリー｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

: 長ねぎ　ネギ　ねぎ　卵黄　牛

ヨーグルトゼリー

カルピスを使ってお手軽ゼリー

by 料理家宮代眞弓

投稿日06月18日

ヨーグルトゼリー

簡単節エネゼリー

	30分

	６人分

ヨーグルト	２００～２２５ｇ
カルピス	６０ｃｃ
牛乳	１２０ｇ
板ゼラチン	９ｇ
フルーツまたはジャム	適量

ゼラチンを冷水でふやかしておく。
牛乳を耐熱の器に入れ電子レンジで１分加熱する。そこへふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
ボウルにヨーグルトとカルピスを入れ混ぜる。ゼラチンを溶かした牛乳も入れよく混ぜる。
器に流し、冷蔵庫で固める。３０分～１時間

型抜きをする場合は、レシピ通りゼラチンは９ｇですが、カップに流してそのままいただく場合のゼラチンの量は、６ｇで作るとやわらかくできる。
甘さ控えめのレシピなので、ジャムやフルーツと一緒に頂くとより美味しい。

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

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