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カップショートケーキ

春休み子供と一緒に作るなら

by 料理家 宮代眞弓

投稿日03月29日

デコレーションの技いらず！とろりとなめらかに仕上げたクリーム、イチゴとスポンジのハーモニーを楽しみましょう。

	60分

	100ccのカップ6個

• ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、最初だけ湯せん（お湯を張ったボウルを重ねて温める事）にかけて泡立てる。
• 白くもったりしたら粉をぱらぱらと加えゴムベラで混ぜる。
• 溶かしたバターの中に生地を少しだけ入れて混ぜたものをスポンジの生地の中に入れてムラ無く混ぜる。
• 天板にオーブンシートをしき、薄くのばして１７０度１０～１２分で焼き上げる。焼きあがってからシロップを打つ。
• 生クリームとグラニュー糖、キルッシュを泡立てホイップクリームを作る。
• 苺は飾り用を残して後はカットして粉砂糖をふる。
• カップでスポンジを抜き、クリームとイチゴを入れて仕上げる。

• クリームは泡立てすぎに注意して、カップの中で仕上げるのでやわらかめがベスト。
• イチゴが残ったら、ソースにして（イチゴにお砂糖を加えて電子レンジでチン）かけて召し上がれ～♪

• 料理ジャンル
  和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他
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