きちんとレシピ

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美味しいカプレーゼ
  • イタリアン

04月05日

カプレーゼは簡単クッキング。でも、誰にでも作れる料理こそ、ワンランクアップなものにしたい♪エー?!どうやって作ったの?と言う声があがること間違いなし!

by 料理家
中尾明美
グリーンピースとスナップえんどうの春色コロッケ
  • 和食
  • イタリアン
  • 家庭料理

03月26日

旬のフレッシュグリーンピースがぎゅっと詰まったコロッケ。優しい味だから何個でもいけちゃいます。

by 料理家
丹下慶子
誰にも褒められるキャロットラペ
  • フレンチ

03月23日

とあるビストロで食べたキャロットラペ。コツを聞き出しAkeming流にアレンジ♪美容にもGood!

by 料理家
中尾明美
鶏のレモンクリーム煮込み
  • 家庭料理

03月22日

鶏肉をレモンの風味の軽いクリーム煮に仕上げました。

by 料理家
佐々木 ちひろ
あさりと蕗のエスニック炒め
  • エスニック
  • 家庭料理

03月11日

同じくデトックス食材でもある厚揚げもプラスしてボリュームアップ♪

by 料理家
ちづかみゆき
5種野菜とおから入りのケークサレ
  • 家庭料理
  • 和食
  • パーティー
  • その他

03月10日

おから入りでもモサモサしない、モリモリ食べられる主食級のケーキ

by 料理家
中本 ルリ子
小さな餃子のトマトスープ
  • エスニック
  • 家庭料理

02月27日

イスラム圏で食べられているスープをアレンジしました。ちょっと餃子を作るのが面倒ですが、食べる人の驚きの顔が見れて楽しいスープです。

by 料理家
宇田川 多眞季
チキンのムニエル レモンバターソース
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • パーティー

02月23日

火入れのタイミングが難しい鶏むね肉をしっとりジューシーに仕上げました。レモンバター風味が爽やかです。

by 料理家
丹下慶子
ベーグルのオープンサンド・塩鮭と豆腐のペースト
  • パン

02月22日

国産小麦ゆめちからを使用したもっちりしたベーグルによく合うペーストです。和食素材の定番、塩鮭と豆腐に香味野菜を加え、パンやワインにも合う味わいに♪

by 料理家
松井宏美

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