きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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イワシの香りパン粉焼き
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  • イタリアン
  • 家庭料理

08月20日

パン粉は絹目のドライパン粉を使いましょう。

by 料理家
YUMIKO
蛸とトマトのマリネ バルサミコ風味
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  • イタリアン

08月18日

バルサミコ風味の爽やかな味は、白ワインとの相性も抜群です

by 料理家
持田 成子
焼き茄子の冷やし ジャージャー麺
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08月17日

夏は冷やしで冬は熱盛りで。 焼き茄子との相性もバッチリです

by 料理家
加奈山 健身
ピペラド ピーマンとたまごのバスク料理
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  • フレンチ
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  • パーティ

08月14日

フランス・バスク地方のお料理 『ピペラド』。調理もシンプルで野菜不足も解消です。

by 料理家
那須井 綾子
加茂なす(米茄子)のニンニク醤油焼き
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  • 和食

08月13日

しっかりした濃い味付けに、香ばしいニンニクの風味が食欲をそそります!御飯のおかずにも、居酒屋メニューにも。

by 料理家
宮川順子
カポナータ丼
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  • イタリアン
  • 家庭料理

08月12日

夏野菜たっぷりのカポナータを大量に作って冷蔵庫に入れておけば、こんなアレンジも!

by 料理家
前澤由希子
鮪のタルタル
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  • パン
  • パーティ

08月06日

材料を切ってドレッシングにあえるだけの簡単レシピは、夏らしい爽やかな味わい。突然のお客様のおもてなしにもおすすめです。

by 料理家
林容子
桃のレアチーズケーキ
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  • その他

08月06日

桃はまとめてコンポートにしておくと長持ちして、好きな時に活用できます。

by 料理家
長田絢

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