中国料理 専門技能調理師（国）を保持する
フードコーディネーター
　　◇調理師学校卒業後、大阪 東京 香港最高峰の名門店
にて高度の技術を習得し専門技能調理師を取得。

以降、ワールドクルーズ客船のキッチンクルーに抜擢され
中国・アジア料理 調理部門を統括する。

◇現在、調理師学校やクッキングスタジオでの講師業のほか、 フードコーディネート、スタイリング、商品開発など 幅広い｢食=職｣の分野で活動中。

◇得意分野はoriental cuisine
古典的な技法、基本工程を守りつつ東洋と西洋を融合させること。正面と反対側に盛り付けることを最も得意とする

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