きゅうりを小口切りにし、軽く塩をふっておく
ゆでたこは1センチくらい厚さに切る
トマトは一口大に切る
①のきゅうりを軽くしぼる
ボウルに調味料を合わせてホイッパーで混ぜておき、②③④を加えて合わせる
器に盛り付ける
- お砂糖は隠し味。トマトの糖度に合わせて調節してもよいです。作ってすぐも美味しいけれど、作りいおき半日くらい冷やしておいても味が良くなじみます。
持田 成子さん プロフィール
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