白玉粉、薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、粉チーズはボウルに入れ、白玉粉を手で潰すようにしながら混ぜる。

牛乳を２～３回に分けてくわえ、捏ねるように混ぜていく。

最初はベタつくが、だんだん固くなりまとまっていくまで混ぜる。

サラダ油を加え、さらに捏ねるように混ぜていく。

ゴマを加え、ラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。

１２等分し、丸めてクッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる。

１８０℃に予熱したオーブンに１３～１５分焼く。