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きちんとレシピ

レシピ詳細

保存版!! セミドライトマト

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by 料理家 長田絢

07月06日

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長期保存可能の便利なセミドライトマト

完熟トマトがたくさんあったら作って保存してパスタやサラダに使いましょう!

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調理時間

材料

トマト 好きなだけ
オリーブオイル
お好みでにんにく
  1. トマトは半分に切って耐熱皿に並べる

  2. 120度のオーブンで90分水分をとばす

  3. 煮沸消毒した瓶に出来上がったトマトを入れ、オリーブオイルをかぶるぐらい入れる

  4. お好みで皮をむいたにんにくを一緒につける

  5. パスタやサラダに混ぜて使います!

調理のポイント
  • トマトはなるべく重ならないように並べてくださいね
  • にんにくを一緒につけておくと香りがうつります
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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