フライパンを熱してバターを溶かし、スライスしたりんご、Aを入れて焼き、取り出しておく
ボウルにそば粉、薄力粉、卵、塩を入れて混ぜたら、水と牛乳を少しずつ加えて、ダマがなくなるまで泡だて器でよく混ぜ、ラップをして30分ほど休ませる
ホットプレート(又はフライパン)に2の半量を薄くのばす
片面が焼けたら裏返して両面を焼き、お皿に折りたたんで盛り付けて、①、アイスクリーム、はちみつをかける
長田絢さん プロフィール
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