里芋は、よく洗って、皮つきのまま耐熱皿におきふわっとラップをかけて、レンジで5分加熱
レンジアップした①は、粗熱がとれるまで冷まし皮をむいてお皿に盛る
マヨネーズ、ケッチャップ、酒、ちりめんじゃこ（トッピング用を少し残しておく）を混ぜる
③を②の里芋にかけて、小口切りにしたネギと、ちりめんじゃこをトッピングして仕上げる。
YUMIKOさん プロフィール
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