キャベツは洗って、耐熱皿に置いてラップしてレンジで１分半加熱し、その後冷水に取ってさっと冷やし、絞ってざく切りにする
きゅうりはせん切りする。
ボールに①と②を入れ塩昆布と練り梅を加えよくなじんだら出来上がり。
- キャベツは生のままで、塩昆布の塩でしんなりさせてもよいが、レンジアップしたほうが水っぽくならずに美味しくいただけるピーマンでも同様にして美味しく頂けます。白身の魚やボイルドチキンを和えても良いのでおつまみや朝の一品に。
YUMIKOさん プロフィール
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