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きちんとレシピ

レシピ詳細

カンタン♪タンドリーチキン

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by 料理家 鈴木 三与

03月24日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • ハーブ&スパイス。大人のエスニック
  • パーティ

文字通りの簡単レシピ

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調理時間

材料

4人分

鶏のモモ肉 1kg
無糖ヨーグルト 200g
カレー粉(ウコン、カルダモン、クミン、クローブなどのスパイスをすり鉢にあてた方がより香る) 大さじ4
ケチャップ 大さじ4
玉ねぎ 1個
  1. 玉ねぎは細切りに、鶏はぶつ切りにしておく。

  2. 大きめのボウルにヨーグルト、カレー粉、ケチャップをよく混ぜる。

  3. ①を入れてよくなじませ、冷蔵庫で一晩置く。

  4. 耐熱容器に入れ200度に余熱したオーブンで30分ほど焼いたらできあがり♪

調理のポイント
  • コゲが心配なら、途中でアルミホイルを被せてあげるといいですよ。
プロのひと手間
さん プロフィール

パン職人・料理研究家。 東京大学の近くでcafeを経営していたが、 現在は場所を小石川に移し、 ごはんも食べれる天然酵母パンのお店と 簡単レシピで評判ののお料理教室を 営んでいる。... つづき

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