たっぷりの湯を沸かし、玄米を入れて約20分茹でる。皮を剥いて輪切りにした人参も一緒にゆでる。
人参に火が通り、玄米がぷりぷりの食感になったらざるにあけて湯気を切る。
玉葱、トマトは７mm角切りにする。クレソンはざく切り、ハーブは葉先だけ摘んで粗みじんに切る。
ドレッシングの材料をボウルに合わせ、②、③をざっくりと和える。５分ほど置いて味を馴染ませる。
井口和泉さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
