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きちんとレシピ

レシピ詳細

作ってあげたい愛妻ごはん、ソーメンdeカクテルサラダ

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by 料理家 杉本　敏

07月04日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • 低カロリー！ヘルシーダイエット食
  • 残り野菜フル活用！レシピ
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素麺を使ってサラダ感覚のカクテル仕立てに

たまには、愛妻にごはんを作ってあげるのもいいですよね！、ぜひお休みの日にチャレンジを☆

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調理時間

材料

2人分

残り物野菜「人参、きゅうり、オクラ、ピーマンなど」 少々
カニカマ、コーン 少々
素麺 一束
麺つゆストレート 大匙４
マヨネーズ 大匙１
わさび 小匙１
ごま、削り節 少々

  1. 素麺が茹で上がったら、冷水でしっかりと絞めましょう

  2. 人参は軽く下茹でしましょう

  3. 材料はすべてみじん切りにしておきます

  4. 広口のワイングラスに、素麺と具を交互に盛り付けます

  5. 最後にそっと麺つゆを流し込み、マヨネーズとわさび。

  6. ごまと削り節をトッピング、バジルを載せて完成

調理のポイント
  • 彩りよく仕上げるのがコツです。
  • 土日のランチなどは、愛妻の家事を変わりにやってあげましょう
プロのひと手間
さん プロフィール

食のプロユニット・RECIPE LAB piattopiatto。 KITCHEN LAB "R" CULTURE LAB piattopiatto主宰。 「おはよう朝日です」出演時や各地で開催し... つづき

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