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きちんとレシピ

レシピ詳細

ひよこ豆とブラックオリーブ

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by 料理家 山田玲子

06月15日

  • パパッと手軽に15分
  • ワインもビールも!お酒と合う料理
  • 家庭料理

今夜のおつまみに

おつまみにもちょっとヘルシーなものって考えると・・

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調理時間

材料

ひよこ豆 120g
ベーコン 厚い物 1枚
ブラックオリーブ 10粒
ケイパー 大2
塩
ブラックkペッパー
赤唐子
オリーブオイル
  1. ベーコンは厚みのあるものを1センチにカット

  2. ブラックオリーブは1つを4個に輪切り

  3. フライパンにオリーブオイルを熱して、赤唐子の炒める、そこにベーコンも炒める

  4. ひよこ豆、ケイパーを入れて、塩とブラックペッパーで味を調える。

調理のポイント
  • ベーコンは厚みのあるものを選ぶ。
プロのひと手間
さん プロフィール

フェリス女学院大学卒業後、1995年~浜田山の自宅にて料理教室「Salon de R」を主宰。 小学生の国際交流の活動を通じ、食する事は人の輪なり・・と感じ「美味しい料理はあなたを想う温かい心... つづき

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