笹かまぼこは縦3つに切る。マグロは笹かまぼこの長さに合わせ1cmの棒状に切る。アボカドは縦1cm幅に、レタスはせん切りにする。
生春巻きの皮を水で戻し、レタスを敷き、マグロ、アボカド、笹かまを置き、手前から巻き、閉じる。
ソースの材料を混ぜ、2に添える。
山田玲子さん プロフィール
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