薄手の鍋に菜の花・たまねぎ・にんじん・ツナの順に重ね、ツナ缶の汁を回しいれてフタをして強火にかける。
蒸気が上がれば、フタを開けてざっとかき混ぜて黒胡椒を振り、火にかけながら水気を飛ばす。
水を張ったボウルに②を鍋ごとつけて冷ます。
レモン汁、オリーブ油を適宜回しかけ、器に盛る。
- 鍋に重ねる順がポイントです。水気の多いものから重ねていってくださいね。 レモン汁の代わりにバルサミコ酢を加えても、美味しいです♪こってり目のお好きな方はマヨネーズ和えもおすすめです。
meguさん プロフィール
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