ジンジャーシロップを作る。しょうがを皮ごと薄くスライスする。
鍋にしょうがとブラウンシュガーを入れ、しょうがから水分が出たら、水、スパイスを入れ中火にかける。
ふっとうしたらアクをとりながら弱火で20分位煮る。一度こし冷蔵庫で冷やす。
グラスに氷とミントを入れ、ジンジャーシロップとトニックソーダを注ぐ。
- シロップは密閉容器に入れ、冷蔵保存可能です。 煮込んだしょうがは捨てずに、いろいろな料理に利用すると良いでしょう。
永田 かおりさん プロフィール
-
- 05月29日
- レモンチーズカスタード
- レンジで手軽に炊き上げるカスタードクリーム。たっぷりパンには...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
