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きちんとレシピ

レシピ詳細

クリスピーチキン

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by 料理家 栗田登志子

03月19日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • ワインもビールも！お酒と合う料理
  • 低カロリー！ヘルシーダイエット食
  • 家庭料理

ヘルシーな鶏ささ身を使って手軽に作るフライドチキンです。

カレー味でビールのおつまみ、お弁当にと大活躍。身体にもお財布にもヘルシーなのがいいですね。

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調理時間

材料

4人分

鶏ささみ 8本
パン粉 100ｃｃ
小麦粉 100ｃｃ
卵 1ヶ
塩 小さじ１/２
カレー粉 小さじ１～２
揚げ油 適宜

  1. ささみは筋を取って細いスティック状に切る

  2. パン粉以下カレー粉までを良く混ぜ合わせ、ささみを絡めて180℃の油でカリット揚げる。

  3. レモンを添えて

調理のポイント
  • ささみを細めのスティック状に切ると カリッとした食感で美味しいですよ。
プロのひと手間
さん プロフィール

神戸で料理教室を始めて約12年。3人の子育てをしながらの忙しい日々。そんな中から生まれた簡単でおいしい自慢のレシピに「あっという間にできて、しかもお店よりおいしい!」とのお声を沢山頂いています。生徒様... つづき

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