塩を入れたお湯で、パスタをゆで始める。（標準茹で時間より2分早めにタイマーをセット）

高菜はさっと水洗いし、搾って細かく刻む。

フライパンにごま油を入れ、しらすと高菜をさっと炒め、ごまも入れる。

．３にパスタの茹で汁おたま1杯分を入れてから茹で上がったパスタを入れ、だし醤油を入れて、水分がなくなるまで炒め合わせる。

皿に盛り、大根おろしをトッピングし、ポン酢をかけ、お好みで七味をかけて、混ぜていただく。