きゅうりは輪切りにして塩もみし、3～4分置いておく。
すり胡麻、酢、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、よく水気を切ったきゅうりを和える。
- 和え物の基本！きゅうりの水気はしっかり切りましょう。
秋元 薫さん プロフィール
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