卵をボウルに入れほぐし、砂糖と混ぜ合わせておく。（泡立てない）
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、シナモンは合わせてふるっておく。
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型にバターを塗り粉をはたく。オーブンを180℃で予熱しておく。
１と２を混ぜ合わせる。
小さな鍋に水とバターを入れ火にかけ沸騰させる。（こぼれないように）
４のボウルに熱々の５を流しホイッパーで混ぜ合わせ、用意したケーキ型に流し180℃のオーブンで３５分焼く。
焼き上がりあら熱が取れたら、型から取り出し網の上で冷ます。（竹串をさして何もついてこなければ、出来上がりです。）
- オーブンにより焼き時間が異なります。レシピはガスオーブンの焼き時間です。 電気オーブンで焼かれる方は、余熱をしっかりさせてくださいね。
- バターが通常のパウンドケーキの半量です。ダイエット中の方にも！
荒井 桂子さん プロフィール
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