じゃがいもは皮をむき、４等分か２等分にして5mmの厚さに切る。（水にさらさない。）
ベーコンは5mm幅に切る。
鍋に牛乳を入れ、じゃがいもを加え竹串がスーッと通るまで煮る。
次にベーコンを加えホワイトソース缶も加え混ぜ、塩で味を整える。
グラタン皿に移して溶けるチーズと胡椒をかけてオーブンで８分焼く。
- じゃがいもはビタミンＣが豊富。加熱による損失が少ないので、ビタミンCがたっぷり摂取できます。
荒井 桂子さん プロフィール
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