うなぎは2ｃｍ長さに切る パプリカは乱切りに 長ねぎは斜め切りにします。
フライパンにゴマ油を熱し パプリカ 長ねぎを炒める。
②にうなぎを入れて炒め 酒と醤油を注ぎサッと炒め合わせて火を止めてから枝豆を混ぜ合わせる。
器に盛り付けて 山椒をパラリとふります。
- うなぎを加えたらパパパッと手早く炒めましょう あまり炒めすぎるとうなぎがバラバラになります。
中本 ルリ子さん プロフィール
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