プロ料理家363名によるプロのレシピ4813件

きちんとレシピ

レシピ詳細

mini 親子丼

  • 印刷用ページ

by 料理家 中本 ルリ子

12月14日

  • バランス重視の「丼・パン・麺」
  • パパッと手軽に15分
  • 和食
  • 家庭料理

隠し味にオイスーソースをしのばせてコクをプラス

卵は半熟とろとろ加減がベストな状態ですが お好みで作ってね。

MYクリップする
MYクリップ数(10件)
※MYクリップとは?
おいしそう
おいしそう数(0件)

調理時間

材料

2人分

鶏もも肉 100g
ハーブ卵 2個
長ねぎ 1/3本
あわせ調味料
だし汁 150ml
オイスターソース 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごはん 2膳分
  1. 鶏もも肉は1口大に切る。長ねぎは斜め薄切にします。

  2. 鍋にあわせ調味料を煮立たせ 鶏もも肉を加える。

  3. 鶏に火が通ったら 長ねぎを加え ときほぐした卵を流しいれる。

  4. ごはんの上にかけていただきます。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

北海道発の料理家。ヤンママのシングルで二児の子を育て、子育て終了後の40歳から料理家に転身。 大手食品メーカー、スーパーが主催する講師を多数務め月間平均受講者は120名を超え、7年間で.累計受講者は1... つづき

新着レシピ

一覧を見る

  • 料理家のレシピ本
  • 北のフードソムリエ

今月のプレゼント

トップページ用エントリー
トップページ用エントリー
合計 名様
提供:
  • モバゾー
  • 北のフードソムリエ
  • MIIKU 日本味育協会
  • movabletype5