きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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サンマのオリーブオイル煮
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09月21日

オイルサーディンのサンマバージョン。難しそうですが、サンマとオイルをお鍋に入れたら後は弱火で煮るだけなんです。

by 料理家
長友幸容
バナナケーキ
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09月21日

完熟バナナを使うのでお砂糖は控えにしています。甘さ控えめなので軽くトーストして朝食にしても◎!

by 料理家
長友幸容
かぼちゃのスコーン
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09月19日

蒸したカボチャを皮ごと加えて作る、素朴なお味のスコーン

by 料理家
小田川さなえ
チャンベッローネ(Ciambellone)
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09月15日

本来は直径30cmほどのドーナツ状の形をしたことからそのような呼び名がついているようですが、現在はいろいろな形があり、素朴なオレンジ風味のパウンドケーキという感じです。

by 料理家
赤塚 律子
にんじんスープ
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09月15日

自家製スープストックのひと手間でしみじみ美味しく!トマトとサワークリームの酸味をプラスして引締まったお味に♪

by 料理家
武藤文
カレースープ・ココナッツ
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09月14日

野菜たっぷりのスープ&グリルした野菜をトッピングして、シンプルなパンと召し上がれ。

by 料理家
松笠日出子
ベリーカスタードカップ
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09月13日

おうちにあるもので思い立ったらすぐつくれるデザート。上に乗せるフルーツは旬のものを選んでも。

by 料理家
福田淳子
無花果のコンポート入り ワインゼリー
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09月10日

ワインは白でも!面倒ならコンポートのままで食べてしまって、シロップは凍らせてグラニテにしてもOKです。

by 料理家
島崎久美子

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