薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておきます。オーブンは170度に温めておき、型にオリーブオイルを塗り、小麦粉をまぶしておきます。

ボウルに卵、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

②にエキストラバージンオリーブオイルを加え混ぜてから牛乳、オレンジジュース、レモンの皮、オレンジの皮を加えます。

③に薄力粉とベーキングパウダーを加え、泡だて器でよく混ぜ合わせ、チョコレートチップをいれて軽く混ぜます

型に八文目ほど流しいれて、台などでトントンと空気を抜き、スライスアーモンドを振りかけます。

170度のオーブンで約25-30分焼き、冷めたらシュガーパウダーをふりかけます。