1999年春に 天然酵母パン教室開講
特許（知的財産所有権）業務のデスクワークのかたわら、ホシノ天然酵母パン教室を卒業。後に酵母の不思議を解明すべく図書館に通い、また先人の知恵を借りて自家製酵母の世界にひきよせられ、書物を傍らに日々酵母と過ごしてきました。たくさんの失敗を経てたくさんの魅力を知ることができ、現在に至っています。

ラリー天然酵母パン教室

焼きたてパンでモーニング！パンが飛び出しますのでご用心！

Rally's diary

ブログで日々の美味しい、あれこれを綴っています。

レッスンは　水・木・金・土・日曜日・土曜日はAM・PMの２部制で開催中です。
日曜日をイベントや外部の講習にあてていきますので、お問い合わせください。