豆腐は重石をして水切りしておきます。
①に鶏ひき肉を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
好みの大きさに分けてフライパンで焼きます。横で野菜も炒めておきます。
タレの材料を合わせ、焼きあがったところでまわし入れ絡めます。
- おつまみにする場合は、小さくまとめて焼くと、一口サイズでよいでしょう。
- 残ったタネがあれば、餃子の皮に包んで鶏ギョウザで！
尾関 由美さん プロフィール
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