料理教室検索｜フードソムリエ

山内　みさ枝（大阪府）

美味しい・簡単・お洒落をご提案♪ 旬の野菜コース毎月旬の野菜を様々なジャンルでおもてなしにも使えるコース仕立てのメニューを考えてます！難しいこと抜きのレパートリーを増やしていただくレッスンです。わいわい楽しくお料理しましょう。きっと人をお招きしたくなります。家庭薬膳のコース身近な食材で作る薬膳料理は和洋中ジャンルを問いません！季節の薬膳からはじめてみませんか～
菊地オロンディーニとしみ（東京都）

「イタリア料理コース」と「ライト・イタリアン」では、イタリア本場の伝統的なレシピを中心に、近年イタリアでも流行のモダンなレシピをお教えしています。まずワインを選んでから、そのワインに合わせたメニューを作るという、ちょっと変り種のレッスンもあります。このコースでは、あらゆるジャンルのお料理を取り入れています。他に、イタリアワインの講座やワイン会も行っています。どのコースも初心者の方から参加できる内容です。
青山　翠　parismidori （国外）

フランス菓子とパーティー料理の教室・LE VENT DE COQUELICOTS～コクリコの風は、南西フランス・ボルドーの葡萄畑に囲まれた、緑あふれる自然の中で、当地の逸材を使ってのお菓子づくりやお料理を楽しみながら学んでいただくグループおよびプライベートレッスン、地元ボルドーワインほか、フランスワインに気軽に親しんでいただくためのデギュスタシオン（試飲）会を随時開いております。みなさまも美しいフランスのカンパーニュで、ゆったりとした時の流れに遊びながら、楽しくおいしい思い出の休日をおすごしになってみませんか。また、定期的に日本（東京ほか）でのレッスンも行っております。
森崎繭香（神奈川県）

おいしいものを食べると、人はシアワセになります。自分が作ったものを食べて、誰かが喜んでくれたら、もっともっとシアワセ。そのシアワセを感じたくて、ひとりでも多くの方に感じてほしくて、フードコーディネーター／お菓子・料理研究家という仕事にたどりつきました。ここから小さなシアワセが生まれることを願いながら日々活動しています。 *** レシピ提供のほか、出張料理教室、料理イベント、講演などさまざまなお仕事をさせていただいております。お気軽にお問い合わせください。
フードクリエイター　YUMIKO （長崎県）

ちょっとした工夫とコーディネートで、毎日の食卓を楽しく、豊かにできるクッキング力を身につけていただいています。大切な人に心をこめて作るお料理が、人として生きる源を作る事、心と心のつながりやさしさを作る事を実感していただきながら楽しく学んでいただければと思っています。
角之倉真美（千葉県）

　大手料理教室の講師の経験を生かしながら、イタリア直輸入の『もう一度作りたくなるイタリアン』で、普段作りのイタリアンをご紹介しています。　食育インストラクターとして、キッズレッスンや、地域の食育イベントなどにも参加しています。
吉永麻衣子（神奈川県）

「家族に食べてもらいたいパン」をテーマにパン作りをお伝えしています。ご自宅で手軽においしいパンが焼けるよう少しのイーストでのんびりと焼くパンや、自家製酵母・天然酵母をお伝えしています。子連れOKのスタイルで、子どものためにパンを焼きたいママの想いにお応えしています。
MICHAEL （東京都）

毎月旬の新鮮な魚を築地の仲買人より仕入れ、魚の鮮度の見分け方から下ろし方、そして各地・各国の料理を魚丸々１匹を余すこと無くお教えしています。新鮮な魚は捨てるところが無いですよ。　その他仕事先のパリ、アムステルダム、ドイツなどでもマルシェやマルクトツアー、料理教室を現地で主宰。またパリで仕入れたワインとチーズで「ワインとチーズの会」を主催しています。包丁研ぎもお教えしています。仕事で訪れる世界各国の料理もお教えしています。
大友　美幸（沖縄県）

おいしい＆ヘルシーなマクロビオティック料理をお伝えしています。　Lessonは少人数制で、難しい理論などではなく「日々の生活に簡単に取り入れられるマクロビオティック料理」が中心です。 Lesson１（４回）では、玄米ごはんの炊き方や基本食を、Lesson２（４回）では豆や雑穀を使ったレシピを中心に、いつものおかずをマクロビオティックにアレンジしたものを、Lesson３（３回）では和・洋・中それぞれのおもてなしメニューを作ります。 Lesson３まで終了した生徒さんたちのブラッシュアップコース（月１）も開催しています。
吉田美恵子（香川県）

お料理することを楽しむ、癒しの教室。お気に入りのカフェへお茶を飲みに行くように通って頂きたいと思っています。

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