料理教室検索｜フードソムリエ

山口　真理（福岡県）

ｃａｆｅのような空間でLesoonを開催しています。 ○初心者・体験コース基本的な生地を学ぶコースです。お菓子作り初めての方から気軽に学べます。 ○素材にこだわるカフェスイーツコース砂糖などの素材にこだわり体にやさしいスイーツを学べるコース甘みもなるべく食材の甘みからとり体のためのおいしいスイーツを作ります。
aki （滋賀県）
宇留賀めぐみ（東京都）

3月から汐留にメインのお教室を移転いたします。汐留教室は、高層階での眺望を楽しみながら、上質な時間をすごしつつ、お料理を学びたい方むけのお教室です。ワインはレストランで頼むと1万円くらいのワインをご用意しています。レッスンメニューもお料理のスキルアップやいろいろなテクニックをまじえ、レストランめぐりが楽しくなるように考えたオリジナルレシピです。材料は築地をはじめ、信頼のできるお店から仕入れた素材をつかって素材の見方、目利きもできるようにお話しています。レッスン後は、月替りのテーブルコーディネイトやフラワーアレンジでゆったりとしたお食事とワインをお楽しみください。毎日のお料理はもちろん、レストランめぐりもたのしくなるレッスンです。潮見教室では2つのコースがあります。幼稚園生～小学校低学年むけのプチキュイジニエコース、一人一品作り上げることでフランス料理をより実践的に効率よく学ぶことができるアミティエグルマンドコース。タームがあがるにつれ、応用までスキルアップできるようにカリキュラムを組んでいます。今後著名なシェフたちとも提携してイベントを行っていくように考えています。優雅にお料理のレッスンを楽しみたい方から本格的にお料理を学びたい方まで幅広く対応できるレッスンを展開しています。
渡邊その子（静岡県）
彦坂紗矢香（神奈川県）

「レクオナ」は、バスク語で「居心地の良い空間」を意味します。当アトリエでは、皆さまと一緒に「食を通じ育む癒しの空間」を創り上げていきたいと願っております。フランス菓子をこよなく愛するパティシエールが、フランスのエスプリを堪能できる素敵なお菓子を、ユニークなテーマに沿ってご紹介します。また、アトリエ内ではプロ仕様の製菓機材や道具を完備し、お菓子作りをマスターする上で最も大切である、お菓子のコツの科学に重点をおき、基礎から応用までしっかりと学んでいただきます。クラスは、入門、初級、中級レッスンのコーススタイルや、デモンストレーション形式レッスン、地方菓子レッスンなどをご用意しております。また、特別レッスンとして、ビストロ料理クラスや、グランシェフの講習会なども随時開催しております。
星野　佳代（東京都）

足繁く通い身につけた本場イタリアの家庭料理と共に美味しいイタリアワインのマリアージュを提案している少人数制（２～６名）のイタリア料理教室です。料理初心者の方から料理大好きな方まで、ご家庭で簡単に作れるイタリア料理を楽しみながら学んで頂けます。
Romy （大阪府）

季節感を大切にしたイタリア各地の家庭料理を中心に、手打ちパスタやパン、おもてなしにもなるメニューなどマンマの味～シェフの味まで幅広くご紹介しています。食材に触れ、美味しく楽しい時間をご一緒に！！詳細はHPをご覧ください。
木村幸子（東京都）

自宅で本格的なお菓子をお作りいただけるようレッスンしております。初心者からプロレベルに対応しており、講師のデモの後、実際に実習頂きお作り頂いたお菓子はお持ち帰り頂けます。特に、プロを目指す方用の『お菓子塾』クラスは意識と理論の強化の比重を増やしている為、大変人気をいただいております。自宅で本格的なお菓子を作るということは、お店などとは違い、環境や道具に有る程度の制限が出てきます。そのため、自宅で作るにはそれなりの創意工夫も必要になります。教室では、出来る限りお家で再現出来るよう、また作られる方のレベル差があるのを有る程度考慮したレッスンを行っております。ご自宅で、本格的なお菓子に挑戦されたい方のお問い合わせを心からお待ちしておりますね
二本木ゆうこ（神奈川県）

【家庭料理の基礎・日本茶を愉しむためのはじめの一歩を身につけるオンライン専門料理教室」です。 □切りもの集中トレーニング「キリトレ」 □健康を考えた献立をスルスル決められるようになる「献立プランニング講座」 □お茶の選び方、淹れ方、保存の仕方まで「日本茶はじめの一歩」当教室からのお知らせ・募集一覧　https://yfood.net/aboutnihongi/ 【法人向け】・販促用実演料理催事のレシピの開発、講師、構成の企画支援。実演（催事・動画）指導。・総菜メニュー開発メニュー開発支援（担当者様と協力して地域・客層に合うメニュー開発支援をしています）
おばま　由紀（東京都）

フランス料理とイタリア料理の基本的なコースをひと月ずつ交互に行います。毎回バラエティーに富んだメニューを組み、テーブルセッティングからワインをいただきながらの試食まで、充実した内容で講習します。2007年から講師の腕前をじっくり見学できるデモンストレーションクラスセレクトコースも開講（このクラスは入会金不要です）。

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