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フードソムリエ神社
山内 みさ枝さんのプロフィール
野菜ソムリエ
薬膳インストラクター
スパイスコーディネーターマスター
料理教室YY-Kitchenn(日本野菜ソムリエ協会の認定)を主宰。
3年間東京にてフードコーディネーターのアシスタントとしてCFや食品のパッケージ・カタログ等の料理制作に携わる一方で雑誌広告の料理制作や健康食品会社へのレシピ提供等を経験。
興味のあった薬膳やスパイスの勉強をきっかけに、基本は野菜と改めて気づかされる。
旬の野菜を食べることが1番の薬膳。野菜を美味しく調理、そして美しく見せることの出来るVeg-stylistを目指し日々まい進中
～主な著作・関連URL～
- 野菜と薬膳の料理教室 YY-Kitchenより
- お教室のこと、日々のこと綴ってます
YY-Kitchen-Esaka
美味しい・簡単・お洒落をご提案♪ 旬の野菜コース 毎月旬の野菜を様々なジャンルでおもてなしにも使えるコース仕立てのメニューを考えてます！難しいこと抜きのレパートリーを増やしていただくレッスンです。わいわい楽しくお料理しましょう。きっと人をお招きしたくなります。 家庭薬膳のコース 身近な食材で作る薬膳料理は和洋中ジャンルを問いません！ 季節の薬膳からはじめてみませんか～
1回完結のレッスンです。 気に入ったメニュー月にご参加下さい。 旬の野菜コース・家庭薬膳のコースを展開中。
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