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きちんとレシピ

レシピ詳細

鮭とおからのコロッケ風

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by 料理家 落合 貴子

06月01日

  • 家庭料理
  • その他

あげてもないのにコロッケみたい!!簡単!快腸!

ザワークラウト入りおからのコロッケ風。揚げに包んでヘルシーコロッケ

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調理時間

材料

4個分

生おから 100g
ザワークラウト 80g
鮭フレーク 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ2
油揚げ 2枚
<好みで> ***
中濃ソース 適宜
  1. ザワークラウトの水気を絞り、細かく刻む

  2. ボウルに①、おから、鮭フレーク、ヨーグルトを入れ混ぜ合わせる

  3. 油揚げを半分に切り、裏返して袋にして②を詰める(稲荷ずしの要領)

  4. ③をクッキングシートを敷いたバットに並べ、トースターで色よく焼く。(1200w/7分 目安)

調理のポイント
  • ザワークラウトの塩気がきつい場合は好みで減らしてください。
プロのひと手間
さん プロフィール

栄養士/料理家/フードコーディネーター 栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて勤務した後フードコーディネーターに転身。 数多く著名な料理家のアシスタントを経て独立。 キッチンスタジオ ぼんしいくを主宰... つづき

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