たらは半分に切る。なすとズッキーニは縦に薄切りにして、600Wのレンジで1分ほど加熱して柔らかくする。（EXオリーブオイルでソテーしてもよい）
なすとズッキーニを重ねて、たらに巻いて耐熱容器に並べる。ミニトマトとローズマリーを加える。
＊をふりかけてEXオリーブオイルをまわしかけ、余熱した250℃のオーブンで15分ほど焼く。
- たらはに塩味がしっかりついているものを使用する場合は、粗挽きこしょうとパン粉だけでOKです。オリーブオイルは香り高いエキストラオリーブオイルを使用するのが美味しく仕上げるコツです。（塩は、フランスのゲランドの塩を使用しています。）
Ｍｉｚｕｋａさん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
