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きちんとレシピ

レシピ詳細

フライパンで作る、簡単ホットサンド

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by 料理家 小坂 桂

12月23日

  • 一人でもきちんと。朝ごはん
  • 家庭料理
  • パン
  • その他

ホットサンドメーカーがなくても、フライパンで作れます

食パンが余ってしまったときにも、ピッタリなレシピ。食パン、卵、ハム、チーズがあればOK

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調理時間

材料

1人分

食パン 1枚
1個
とろけるチーズ 1枚
ハム 1枚
バター 8g, 10g
  1. 食パンの真ん中を、四角く切り抜く。 ハムは、5mm〜1cm幅に切る。卵はときほぐしておく。

  2. フライパンに8gのバターを入れ、弱火にかける。バターが溶けたら、パンの外側(耳部分)を置く。

  3. パンの内側に、といた卵を流し入れる。

  4. 卵が半熟になり始めたら、ハムを入れ、その上にチーズを置く。くり抜いたパンでふたをする。その上に10g のバターを適当な大きさに分けて、パンの上にのせる。

  5. パンをひっくり返して、裏面も焼く。(ここで多少、フライ返しで上から押し付ける) 好みでカットして出来上がり

調理のポイント
  • 工程1:食パンを切り抜く時は、パン切り包丁ではなく、普通の包丁の先端を使うとうまく切り抜けます
  • 工程3:卵を流し入れる際、食パンの耳を軽く押さえると、卵が流れ出づらくなります。多少流れ出ても問題ありません(そのくらいの方が美味しいです
プロのひと手間
  • ハムの代わりに、少し焼いておいたソーセージにしても、美味しく出来上がります
さん プロフィール

フードスタイリスト・フードコーディネーター 書籍、雑誌、web、広告等、様々な媒体のフードスタイリングを行う 撮影・カメラ目線のスタイリングを行うため、カメラについても学ぶ
【資格・経歴】 ... つづき

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