里芋は皮ごと茹でて、中までやわらかくなったら、皮をむぎマッシュする
わけぎ、ナツツはみじん切りにする
①の里芋に②とオリーブ油・マスタード・レモン汁・塩・胡椒を入れ、混ぜ合わせる
練り胡麻と味噌を合わせバターを作る（水で堅さは調整
パンの下にラップを敷く
パンに④の練りゴマバターをぬり、③の里芋ディップを載せて、クルッと巻く
- 里芋の粘りが気になる人は、皮を厚めにむき、塩をまぶしてこすり、粘りを取った後で茹でてください
- パンでくるくる巻いた後、楊枝などで止め、揚げパンにしても美味しいです
廣瀬 ちえさん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
