にんにくは包丁の背でつぶし、玉ねぎはみじん切りする。

鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒、白ワインをふっておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

香りが出たら玉ねぎを入れ、透き通ってきたら鶏肉も加える。

白ワインを加えて鶏肉に火が通ったら、トマト缶、ハーブ類を加えて少し煮詰め、塩胡椒で味を整える。

大きめの鍋にお湯をたっぷり沸騰させ塩を入れ、10分パスタを茹でる。（少しかために）

茹で上がったら⑥に入れ、ソースと絡ませる。

お皿に盛り付けたら、パルメザンをすりおろして完成。