ナスは薄くスライスする
フライパンにオイルを敷きナスを焼き塩をふる
トマトとモッツァレラチーズも薄くスライスする
ラザニアは硬めに茹でる
耐熱容器にオイルを敷いて、トマトピューレ、ラザニア、トマトピューレ、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、茄子を3往復させる
最後にトマトスライスをのせ、オイルをふり200度に予熱したオーブンで25分ぐらい焼く
仕上げにフレッシュバジルをのせる
- モッツァレラチーズは新鮮なものを選んで、水切りしてから使いましょう。ナスも薄めに切り自然放置して水分を少しとばしてから使うとよいです。
- 仕上げにのせるバジルも新鮮なものを使ってください。
長田絢さん プロフィール
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