ショートパスタは塩を加えた湯で表示時間どおりに茹でる。冷水で冷やして水気を切り、少量のオリーブオイルを絡めておく。

いかの胴体は1cm幅の輪切り、足は2本ずつに切り分ける。いんげんは3cm幅、黄パプリカは1×3cmの棒状に切る。プチトマトは4等分にする。

耐熱皿に乾いたクッキングペーパーを敷き、いか、いんげん、黄パプリカの順にのせ、ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけ、レンジ(500W)で約2分加熱し、あら熱をとる。

マヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜ、バジルの葉のみじん切りを加え混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

皿に1、3、プチトマトを盛りつけ、4のソースをかける。