卵白をボウルに入れて泡立てる
白っぽくなってきたら粉糖の1/3を入れて混ぜる
さらに泡立てて残っている粉糖の1/2を入れて混ぜる
残りの粉糖を加えて角がたつようにメレンゲ状に泡立てる
絞り袋に入れて絞りだし、100℃に予熱したオーブンで50分焼く
- メレンゲ状にしっかり泡立てるときれいに仕上がります
平沢 あや子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
