マイタケをフードプロセッサーで細かくします

皮をとった鶏胸肉を適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れて一塊になるまでまわします

室温に戻しておいたバターを適当な大きさにして、ペースト状になった鶏胸肉の上に置き、さらにフードプロセッサーをまわします

卵を１ヶずつ割り入れてまわし、均一な状態にし、塩を入れて最後にもう一度まわします。

生地をボールに移し、生クリームを加えてよく混ぜます。

型に分量外のバターを塗り、生地を流し180℃で湯せんにかけながら３０分焼きます。