海草はもどし、水分をきります。
えのきは半分の長さに切り、ほぐします。
香菜は1cmくらいに切り、茎と葉を分けます。
鍋にごま油を加え、海草、えのきをさっと炒めます。
一番出汁、薄口醤油、塩、ナンプラーを加えます。
沸騰したら香菜の茎の部分を加え、火からおろします。
器へ盛りつけ、ブラックペッパーをふり、残しておいた香菜の葉の部分をのせたら出来上がりです。
- 手軽なサラダ用の乾燥海草を使って、手軽にたっぷりの海草を摂りましょう！ 火を入れても美味しくいただけます。
- ごま油は、香りつけ程度の少量でOK。 余分なカロリーはとりません！
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
