小松菜は４㎝に切ります。中華鍋（フライパン）に油を熱し、輪切りにしたちくわを炒め、小松菜を茎→葉の順に加え粗塩もくわえさっと炒めます。
温かいうちに粉山椒を添え、頂きます。
- 油をしっかりと熱し、短時間でさっと炒めるのが美味しく頂くポイントです！お好みの粗塩でどうぞ。
木内由紀さん プロフィール
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