小松菜しお山椒
料理家 by 木内由紀
12月23日 UP
旬の味覚は栄養価も高く、その素材を一番美味しく頂ける時季。小松菜本来の美味しさをたっぷり味わいましょう！
5分あれば出来てしまう、でもちょこっと背伸びした美味しさ。あー小松菜って美味しい！とつくづく感じられる１品です。
調理時間 5分
4人分
| 小松菜 | 100ｇ |
|---|---|
| ちくわ | 1本（25ｇほど） |
| 粗塩 | 少々 |
| 粉山椒 | 適量 |
小松菜は４㎝に切ります。中華鍋（フライパン）に油を熱し、輪切りにしたちくわを炒め、小松菜を茎→葉の順に加え粗塩もくわえさっと炒めます。
温かいうちに粉山椒を添え、頂きます。
油をしっかりと熱し、短時間でさっと炒めるのが美味しく頂くポイントです！お好みの粗塩でどうぞ。
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