ココット型に油を塗る。
小松菜・チーズ・ベーコンを入れて真ん中を少しくぼませる。
バターを載せる。
卵を割りいれる。（注）卵黄が破裂しないように爪楊枝で穴を開けておく
ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱。様子を見て10~20秒さらに加熱して半熟程度に仕上げる。目安はココットを揺らしてみて、黄身の部分が少し揺れるくらい。
- 卵は体力回復にお薦め！ココット型が無かったら、コーヒーカップや湯飲みでやってみて下さい。
- 小松菜やホウレン草はザクザクと切って水洗いし、水切り器で水を切って清潔なポリ袋に入れておけば冷蔵庫で4～5日保ちます。買い物後の下処理をしておけば４～５日、ラクできますよ。
- 中身は色々変えてやってみて下さい。例えば、ミートソース（大匙１）＋卵1個、トマト・チーズ（各30ｇ）＋卵1個とか～
西野久子さん プロフィール
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